果殼活性炭是一種多孔性的含碳物質，具有高度發(fā)達的孔隙結構和比表面積大、吸附能力強的特點。它能夠吸附各種有害物質，主要得益于其多孔結構。果殼活性炭的多孔結構包括微孔、介孔和大孔，不同大小的孔隙對吸附的物質起著重要作用。

微孔的直徑小于2nm，這種小孔對一些小分子氣態(tài)物質，如苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、己醛、醋酸丁酯等，有很好的吸附作用。介孔的直徑在2-50nm之間，這種中孔可以吸附大分子物質，如多環(huán)芳烴、染料等。大孔的直徑大于50納米，這種大孔具有通道作用，可以用于微生物、真菌和吸附物質的生長。

當果殼活性炭接觸到有害物質時，其孔隙結構會與有害物質充分接觸，利用其高度發(fā)達的孔隙結構和比表面積大的優(yōu)勢，將有害物質吸附在孔隙中。這種吸附過程主要依賴于物理吸附作用，不會產生化學反應，因此不會產生新的有害物質。

果殼活性炭的吸附性能受到多種因素的影響，如溫度、濕度、壓力、有害物質的性質和濃度等。在特定的條件下，果殼活性炭可以有效地去除水中的異味、顏色、重金屬離子和有機物等有害物質，同時也可以吸附空氣中的有害氣體和微小顆粒物，如甲醛、苯、氨氣和PM2.5等。

需要注意的是，果殼活性炭雖然具有高效的吸附性能，但其使用壽命有限，需要定期更換或再生。此外，在使用過程中也要注意避免使用過量，以免影響其他物質的通過。